Category: ملحقات الأجهزة التجارية
أغطية القطع المخصصة للطهي بالتفريغ (سوس فيدي) مثالية للطهي بالتفريغ، حيث تقلل من التبخر أثناء الطهي وتحسن وقت استعادة الحرارة. كما تضمن ثباتًا أفضل في درجة الحرارة وزيادة كفاءة الطاقة. أغطية البولي كربونات هي خيار أكثر اقتصادًا وصديقًا للبيئة مقارنة بالغلاف البلاستيكي. للاستخدام مع جهاز التدوير بالغمر للطهي بالتفريغ من سلسلة كرييتف CRC-5AC1B.
I was worried about water loss during long cooks, but this lid cuts evaporation noticeably. The cutout fits my circulator perfectly and the temperature recovery after adding food is much faster than without it.
The custom fit on this 18-liter lid is tight and precise—no more fogged-up kitchen during long sous vide sessions. Recovery time after dropping in cold ingredients is noticeably faster now.
The tight seal on this 18-liter lid really cut down the steam escaping from my water bath, and I noticed the temperature barely fluctuated during a 48-hour cook. My electricity bill might even thank me for the improved energy efficiency.
