Category: Speciální spotřebiče
Indukční varný systém Control °Freak® je první svého druhu, který přesně měří, nastavuje a udržuje jakoukoli teplotu vaření od 77 °F / 25 °C do 482 °F / 250 °C. Přesné nastavení teploty znamená, že můžete dokonalá jídla připravovat znovu a znovu podle přesných standardů.
I was skeptical about spending this much, but being able to set a precise 135°F for sous vide without a water bath has been a game changer for weeknight dinners. The interface feels solid and the temp stays exactly where I put it, no drifting at all.
Finally, a cooktop that lets me dial in exactly 135°F for gentle fish poaching without guesswork or scorching. The digital temperature hold is rock-solid through the whole cook.
I've never been able to hold a precise 135°F for sous vide without a water bath, but this induction system nails it every time. The ability to set any temperature from 77°F to 482°F is a game-changer for consistent results.
