Stavblender vs. bordblender: Hvilken har du brug for?

Hurtigt svar

Vælg en stavblender, hvis du mest blender varme supper, saucer eller små portioner direkte i gryden eller bægeret, og du ønsker hurtig oprydning med minimal plads på bordpladen. Vælg en bordblender, hvis du regelmæssigt laver store smoothies, frosne drinks, nøddesmør eller har brug for forudindstillede programmer for ensartede resultater. Til tung daglig brug er en højtydende bordmodel som Super Q Pro den mere kapable langsigtede investering.

Sådan blender de forskelligt

En stavblender, også kaldet en håndblender, har en motorkrop og et skaft med blade i bunden. Du sænker skaftet ned i en gryde, skål eller bæger og bevæger det gennem ingredienserne. Det giver dig direkte kontrol og lader dig blende varm suppe direkte på komfuret, så du undgår at hælde varm væske over i en anden beholder. Ulempen er, at du ikke kan gå væk; du skal holde bladene helt nedsænkede og bevæge dem jævnt for at undgå sprøjt.

En bordblender har en base med en bladenhed og en kande. Du fylder kanden, sætter låget på, og lader maskinen køre. Denne opsætning er bedre til større portioner og til opskrifter, der kræver vedvarende høj hastighed, såsom smoothies med frossen frugt eller tyk puré. Den frigør også dine hænder under blendning, men du skal overføre maden til kanden og derefter rengøre kanden, låget og bladenheden bagefter.

Portionsstørrelse og hvad du kan lave

Stavblendere er fremragende til små til mellemstore portioner: en enkelt portion suppe, en salatdressing eller en hurtig puré til en sauce. De er mindre velegnede til at fylde en stor kande til flere smoothies på én gang, og de kan have svært ved meget tykke blandinger eller store mængder frossen frugt, fordi motoren og skaftet er designet til lettere, mere kontrolleret arbejde.

Bordblendere er bygget til volumen. En model som Super Q Pro inkluderer to 68-fluid-ounce Tritan-kander, hvilket er nyttigt, hvis du vil blende en stor portion og stadig have en ren kande klar til den næste opskrift. Den kapacitet betyder noget, når du laver smoothies til en familie, forbereder saucer i portioner eller driver en lille juicebar. Ulempen er plads på bordpladen og opbevaring: du skal bruge plads til basen og mindst én kande.

Rengøring og vedligeholdelse

Rengøring er hvor stavblendere ofte vinder. Du kan skylle skaftet under hanen eller blende et bæger varmt sæbevand, og der er ingen kande eller låg at skrubbe. Til supper og saucer lavet direkte i gryden er der slet ingen ekstra beholder. Motorkroppen må ikke nedsænkes, så du skal tage skaftet af, hvis din model tillader det, eller tørre kroppen forsigtigt af.

Bordblendere kræver flere trin: adskil kanden, låget og bladene, og vask derefter hver del. Nogle modeller reducerer den indsats med et selvrensende program. Super Q Pro har et Auto Clean-program, der fjerner genstridig puré fra undersiden af bladene, hvilket er det område, der er sværest at nå manuelt. Den funktion er en reel fordel, hvis du ofte blender tykke, klæbrige blandinger, men den kræver stadig, at du tilsætter vand og kører cyklussen.

Plads og opbevaring i små køkkener

Hvis du laver mad i et lille køkken, er en stavblender nemmere at opbevare. Den passer typisk i en skuffe eller på en hylde og fylder lidt. Du kan også have den stående på bordpladen uden at miste meget forberedelsesplads. For en person, der laver suppe et par gange om ugen og sjældent har brug for store portioner, er dette ofte det mere praktiske valg.

En bordblender har brug for en permanent eller semipermanent plads, fordi den er klodset og tung. Hvis du har begrænset plads på bordpladen, skal du måle skabshøjden og blenderens mål, før du køber. Nogle opbevarer basen og kanden separat, men det giver ekstra opsætningstid hver dag. Hvis du blender dagligt og har pladsen, fortjener bordmaskinen sin plads; hvis du blender lejlighedsvis, kan den blive en opbevaringsbyrde.

Når én blender ikke er nok

Mange hjemmekokke ender med begge, fordi værktøjerne løser forskellige problemer. Brug en stavblender til varme supper, små saucer og hurtige opgaver, hvor det er besværligt at overføre mad. Brug en bordblender til store smoothies, frosne drinks og opskrifter, der kræver ensartet højhastighedsblendning eller forudindstillede programmer. Hvis du skal vælge én, skal du basere beslutningen på dit mest hyppige blendearbejde, ikke det lejlighedsvise.

Hvis du også opgraderer dit ovntilbehør, skal du bemærke, at 13-inch Non-Stick Pizza Crisper og 13-inch Non-Stick Pizza Pan er designet til Breville Smart Oven-modeller og også kan bruges i traditionelle husholdningsovne. Disse er adskilt fra blendning, men de viser, hvordan det rigtige tilbehør til dit apparat reducerer daglig friktion. Den samme logik gælder for blendere: match værktøjet til den opgave, du udfører mest.

Afvejninger på et øjeblik

• Stavblender: kontrol og rengøring: Du blender direkte i gryden eller bægeret, hvilket sparer overførsel af varme væsker og gør rengøringen hurtig. Du giver afkald på kapacitet til store portioner og betjening uden hænder. Bedst hvis suppe og små saucer er dine primære blendopgaver.
• Bordblender: kapacitet og ensartethed: En bordmodel som Super Q Pro håndterer store portioner, frosne ingredienser og forudindstillede programmer for gentagelige resultater. Du giver afkald på plads på bordpladen og står over for flere dele, der skal vaskes. Bedst hvis du blender dagligt eller i store mængder og har plads til at opbevare den.
• Rengøringsindsats vs. blendekraft: Stavblendere er hurtigere at skylle, mens bordblendere med et selvrensende program reducerer det værste skrubberi. Ingen af dem er ubesværede, hvis du blender klæbrige, tykke blandinger. Vælg ud fra, om du værdsætter hurtig rengøring eller kraft og kapacitet mere.

Produktfakta

• the Super QTM Pro: Super Q Pro er en kommerciel superblender med forudindstillede funktioner, der bruger optimerede tider og hastigheder til blendning med ét tryk, plus et Auto Clean-program, der fjerner genstridig puré fra undersiden af bladene. To 68-fluid-ounce Tritan-kander er inkluderet. Hvis du ofte laver store portioner eller tyk puré, reducerer de forudindstillede programmer og to kander gætteri og lader dig fortsætte uden at vaske mellem opskrifter. Auto Clean-programmet håndterer det område, der er sværest at rengøre manuelt.
• Die-Cast 2-Slice Smart ToasterTM: Die-Cast 2-Slice Smart Toaster har to ekstra brede slots og inkluderer 'A Bit More' og 'Lift and Look'-funktioner udviklet fra feedback i den virkelige verden. Denne brødrister er ikke en blender, men den illustrerer værdien af funktioner, der løser specifikke daglige irritationer. Hvis du indretter et lille køkken, skal du vælge apparater med betjening, der matcher den måde, du faktisk laver mad på, i stedet for at tilføje værktøjer, du ikke vil bruge.

Hvilken blender skal du købe?

Vælg en stavblender, hvis du:

• Ofte laver varme supper eller saucer og vil blende direkte i gryden
• Har begrænset plads på bordpladen eller til opbevaring
• Foretrækker hurtig rengøring og små til mellemstore portioner

Vælg i stedet en bordblender, hvis du:

• Regelmæssigt laver store smoothies eller frosne drinks til flere personer
• Har brug for forudindstillede programmer for ensartede resultater med tykke eller frosne ingredienser
• Har plads til at have en blender stående på bordpladen og ikke har noget imod at vaske kanden