So gelingen perfekte Waffeln mit den sauberen Waffelplatten
By Breville | Published: 2026-10-29
Category: Anleitungen
Erfahren Sie, wie Sie die Breville No-Mess Waffle Plates mit Ihrem Sear & Press Grill für knusprige, goldene Waffeln ohne Teigspritzer und klebrige Reinigung verwenden.
Kurze Antwort
Verwenden Sie die Breville No-Mess Waffelplatten mit Ihrem Sear & Press Grill für knusprige, goldene Waffeln ohne Teigüberlauf. Achten Sie auf die Teigkonsistenz, das richtige Vorheizen und das Graben-Design, um Unordnung zu vermeiden und eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Warum die No-Mess Waffelplatten anders funktionieren
Im Gegensatz zu herkömmlichen Waffeleisen verfügen die No-Mess Waffelplatten über ein Graben-Design am Rand, das überschüssigen Teig auffängt, bevor er auf die Arbeitsfläche läuft. So können Sie großzügig Teig einfüllen, ohne sich um die Reinigung sorgen zu müssen, aber Sie müssen die Teigmenge und -technik leicht anpassen.
Die Platten sind nur mit dem Breville Sear & Press Grill BGR700 kompatibel, also nicht universell einsetzbar. Wenn Sie einen anderen Grill oder eine andere Presse besitzen, passen diese Platten nicht.
Teigtipps für beste Ergebnisse
Für knusprige Waffeln verwenden Sie einen Teig, der etwas dicker ist als Pfannkuchenteig – gießbar, aber nicht zu flüssig. Zu dünner Teig breitet sich zu schnell aus und kann am Graben vorbeilaufen, während zu dicker Teig das Gitter nicht gleichmäßig füllt.
Lassen Sie den Teig nach dem Mischen 5 Minuten ruhen, damit das Gluten entspannen und sich Luftblasen setzen können. Dies hilft, gummiartige Waffeln zu vermeiden und fördert eine leichtere Textur.
Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte Waffeln
- Sear & Press Grill vorheizen: Stecken Sie den BGR700 ein und stellen Sie ihn auf die Waffeleinstellung (falls verfügbar) oder mittlere bis hohe Hitze. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn mindestens 5 Minuten aufheizen. Ein richtig vorgeheizter Grill sorgt für gleichmäßige Bräunung und verhindert Anhaften. Ein kalter Grill führt zu ungleichmäßigem Garen und Anhaften des Teigs – immer vollständig vorheizen.
- No-Mess Waffelplatten anbringen: Stellen Sie sicher, dass der Grill ausgesteckt und abgekühlt ist, bevor Sie die Platten wechseln. Richten Sie die Nasen der Waffelplatten an den Schlitzen des Grills aus, drücken Sie fest nach unten, bis sie einrasten, und stecken Sie den Grill dann wieder ein, um kurz erneut vorzuheizen. Die Platten müssen vollständig sitzen – lose Platten verursachen ungleichmäßige Hitze und mögliche Schäden.
- Teig vorbereiten und einfüllen: Verwenden Sie etwa 1/2 bis 3/4 Tasse Teig für eine Standardwaffel. Gießen Sie den Teig in die Mitte der unteren Platte – der Graben fängt überschüssigen Teig auf. Nicht überfüllen; der Graben sollte überschüssigen Teig auffangen, nicht untergetaucht sein. Zu viel Teig kann trotzdem zu Überlauf führen – vertrauen Sie dem Graben, aber überfluten Sie ihn nicht.
- Schließen und garen: Senken Sie die obere Platte vorsichtig ab und verriegeln Sie den Griff. Garen Sie je nach gewünschter Knusprigkeit 4-6 Minuten. Vermeiden Sie es, den Deckel in den ersten 3 Minuten zu öffnen – Dampf muss sich aufbauen, damit die Waffel richtig aufgeht und bräunt. Vorzeitiges Öffnen lässt die Waffel zusammenfallen und führt zu einem dichten, blassen Ergebnis.
- Entnehmen und reinigen: Entriegeln Sie den Griff, heben Sie die obere Platte an und entnehmen Sie die Waffel mit einem Silikonspatel oder einer Zange. Lassen Sie die Platten abkühlen, entfernen Sie sie dann vom Grill und waschen Sie sie in der Spülmaschine oder von Hand mit einem weichen Schwamm. Verwenden Sie niemals Metallutensilien auf der Antihaftbeschichtung – sie zerkratzen die Beschichtung.
Produktdetails
- die No-Mess Waffelplatten: Die No-Mess Waffelplatten verfügen über eine schnell lösende Antihaftbeschichtung und ein Graben-Design, das verhindert, dass überschüssiger Teig ausläuft. Sie können Teig sicher einfüllen, ohne Überlauf, und die Reinigung ist einfach, da die Platten spülmaschinenfest sind.
die No-Mess Waffelplatten
