Cómo cortar verduras rápido con el Paradice 16
By Breville | Published: 2026-10-30
Category: Guías prácticas
Domina el corte rápido y uniforme de verduras con el Breville Paradice 16. Aprende técnicas paso a paso, evita errores comunes y haz que la preparación de comidas sea sencilla.
Respuesta rápida
Usa la Breville Paradice 16 con su kit Paradice incluido para conseguir dados uniformes en segundos: solo prepara las verduras en trozos que quepan, elige el disco adecuado y pulsa con presión constante.
Por qué la Paradice 16 hace que cortar en dados sea sencillo
La Paradice 16 está diseñada para la precisión. Su kit Paradice incluido garantiza tamaños de dado uniformes, clave para una cocción homogénea y una presentación atractiva. En lugar de pasar minutos sobre la tabla de cortar, puedes procesar una cebolla o zanahoria entera en segundos con una limpieza mínima.
Una desventaja: la máquina ocupa espacio en la encimera y requiere cortar las verduras en trozos que quepan en la boca de alimentación. Pero para quien prepara comidas con regularidad, el tiempo ahorrado merece la pena.
Qué tener en cuenta antes de empezar
No todas las verduras se comportan igual. Los alimentos blandos como los tomates pueden necesitar una breve congelación o una textura más firme para cortarse en dados limpios, mientras que las verduras de raíz duras como las patatas deben cortarse en trozos que quepan en la boca. Usa siempre el empujador, nunca los dedos, para mantener las manos a salvo.
Además, la Paradice 16 viene con recipientes de almacenamiento, así que puedes preparar varias verduras y guardarlas para la semana. Esto la convierte en una gran herramienta para cocinar por lotes.
Paso a paso: cortar verduras en dados con la Paradice 16
- Prepara las verduras: Lava y pela las verduras según sea necesario. Córtalas en trozos que quepan en la boca de alimentación, normalmente de 1 a 2 pulgadas. Para piezas largas como zanahorias, córtalas en trozos de 2 pulgadas. Punto de control: si un trozo es demasiado grande, no se alimentará de manera uniforme, lo que dará lugar a dados desiguales.
- Monta el kit Paradice: Inserta el disco de corte y el conjunto de cuchillas según el manual. Asegúrate de que la tapa encaje de forma segura. Punto de control: una tapa suelta puede hacer que el motor se detenga o que las verduras se desplacen, produciendo resultados inconsistentes.
- Carga y procesa: Coloca las verduras preparadas en la boca de alimentación. Usa el empujador para guiarlas hacia abajo mientras el procesador funciona. Aplica presión constante y uniforme, sin forzar. Punto de control: pulsar en ráfagas cortas ayuda a controlar la textura; el funcionamiento continuo puede sobreprocesar las verduras blandas.
- Comprueba y repite si es necesario: Después de procesar, revisa los dados. Si algunas piezas son más grandes, pásalas de nuevo o recórtalas manualmente. Para verduras mixtas, procesa cada tipo por separado para mantener un tamaño uniforme. Punto de control: sobrecargar el bol produce resultados desiguales, así que trabaja en tandas.
- Limpia y guarda: Desmonta las piezas y enjuágalas inmediatamente para evitar que los alimentos se sequen. Usa los recipientes de almacenamiento incluidos para guardar las verduras cortadas sobrantes en la nevera. Punto de control: seca siempre las cuchillas por completo para evitar la oxidación.
Datos del producto
- la Paradice™ 16: La Paradice™ 16 incluye el kit Paradice™ para cortar en dados con precisión y recipientes de almacenamiento para tener todo tu arsenal de cocina a mano. Obtienes dados uniformes y una forma ordenada de mantener todos los accesorios al alcance, ahorrando tiempo de preparación y limpieza.
la Paradice™ 16
