Näin käytät sotkuttomia vohvelilevyjä täydellisiin vohveleihin
By Breville | Published: 2026-10-29
Category: Ohjeet ja oppaat
Opi käyttämään Breville No-Mess Waffle Plates -vohvelilevyjä Sear & Press Grill -grillisi kanssa saadaksesi rapeita, kullanruskeita vohveleita ilman taikinaroiskeita tai tahmeaa siivousta.
Pikavastaus
Käytä Breville No-Mess -vohvelilevyjä Sear & Press -grillisi kanssa saadaksesi rapeita, kullanruskeita vohveleita ilman taikinan ylivuotoa. Keskity taikinan koostumukseen, oikeaan esikuumennukseen ja ojan muotoiluun välttääksesi sotkua ja saavaksesi tasaisen ruskistuksen.
Miksi No-Mess-vohvelilevyt toimivat eri tavalla
Toisin kuin tavalliset vohveliraudat, No-Mess-vohvelilevyissä on ojan muotoilu reunan ympärillä, joka kerää ylimääräisen taikinan ennen kuin se valuu työtasolle. Tämä tarkoittaa, että voit kaataa taikinaa runsaasti ilman, että sinun tarvitsee huolehtia siivouksesta, mutta se tarkoittaa myös, että sinun täytyy hieman säätää taikinan määrää ja tekniikkaa.
Levyi ovat yhteensopivia vain Breville Sear & Press Grill BGR700 -mallin kanssa, joten ne eivät ole universaaleja. Jos omistat toisenlaisen grillin tai puristimen, nämä levyi eivät sovi.
Taikinavinkit parhaiden tulosten saavuttamiseksi
Käytä rapeisiin vohveleihin taikinaa, joka on hieman paksumpaa kuin pannukakkutaikina – kaadettavaa, mutta ei juoksevaa. Liian ohut taikina leviää liian nopeasti ja saattaa vuotaa ojan ohi, kun taas liian paksu taikina ei täytä ritilää tasaisesti.
Anna taikinan levätä 5 minuuttia sekoittamisen jälkeen, jotta gluteeni rentoutuu ja ilmakuplat laskeutuvat. Tämä auttaa estämään kumimaisia vohveleita ja edistää kevyempää rakennetta.
Vaiheittainen opas täydellisiin vohveleihin
- Kuumenna Sear & Press -grilli: Kytke BGR700 pistorasiaan ja aseta se vohveliasetukselle (jos saatavana) tai keskikorkealle lämmölle. Sulje kansi ja anna sen kuumentua vähintään 5 minuuttia. Oikein esikuumennettu grilli varmistaa tasaisen ruskistuksen ja estää tarttumisen. Kylmä grilli aiheuttaa epätasaista kypsennystä ja taikinan tarttumista – esikuumenna aina täysin.
- Kiinnitä No-Mess-vohvelilevyt: Varmista, että grilli on irrotettu pistorasiasta ja jäähtynyt ennen levyjen vaihtamista. Kohdista vohvelilevyjen ulokkeet grillin uriin, paina lujasti alas, kunnes ne napsahtavat paikalleen, ja kytke grilli sitten takaisin pistorasiaan kuumentuakseen uudelleen lyhyesti. Levyjen on oltava täysin paikallaan – löysät levyi aiheuttavat epätasaista lämpöä ja mahdollisia vaurioita.
- Valmista ja kaada taikina: Käytä noin 1/2 - 3/4 kupillista taikinaa tavallista vohvelia varten. Kaada taikina alemman levyn keskelle – oja kerää ylimääräisen taikinan. Älä täytä liikaa; ojan tulisi kerätä ylimääräinen taikina, ei olla upoksissa. Liian suuri taikinamäärä voi silti aiheuttaa roiskumista – luota ojaan, mutta älä tulvi sitä.
- Sulje ja kypsennä: Laske ylälevy varovasti alas ja lukitse kahva. Kypsennä 4-6 minuuttia halutusta rapeudesta riippuen. Vältä kannen avaamista ensimmäisten 3 minuutin aikana – höyryn täytyy kerääntyä, jotta vohveli kohoaa ja ruskistuu kunnolla. Avaaminen liian aikaisin tyhjentää vohvelin ja tuottaa tiiviin, vaalean lopputuloksen.
- Poista ja siivoa: Avaa kahvan lukitus, nosta ylälevyä ja poista vohveli silikonilastalla tai pihdeillä. Anna levyjen jäähtyä, irrota ne sitten grillistä ja pese ne astianpesukoneessa tai käsin pehmeällä sienellä. Älä koskaan käytä metallivälineitä tarttumattomalla pinnalla – ne naarmuttavat pinnoitteen.
Tuotetiedot
- No-Mess-vohvelilevyt: No-Mess-vohvelilevyissä on nopeasti irtoava tarttumaton pinta ja ojan muotoilu, joka estää ylimääräisen taikinan valumisen ulos. Voit kaataa taikinan luottavaisesti ilman ylivuotoa, ja siivous on helppoa, koska levyi ovat konepesun kestäviä.
No-Mess-vohvelilevyt
