Couper les légumes rapidement avec le Paradice 16
By Breville | Published: 2026-10-30
Category: Guides pratiques
Maîtrisez le hachage rapide et uniforme des légumes avec le Breville Paradice 16. Apprenez des techniques étape par étape, évitez les erreurs courantes et simplifiez la préparation des repas.
Réponse rapide
Utilisez la Breville Paradice 16 avec son kit Paradice inclus pour obtenir des dés uniformes en quelques secondes : préparez simplement vos légumes en morceaux adaptés, choisissez le bon disque et pulsez avec une pression régulière.
Pourquoi la Paradice 16 rend la découpe en dés facile
La Paradice 16 est conçue pour la précision. Son kit Paradice inclus garantit des tailles de dés constantes, essentielles pour une cuisson homogène et une belle présentation. Au lieu de passer des minutes sur une planche à découper, vous pouvez traiter un oignon ou une carotte entier en quelques secondes avec un nettoyage minimal.
Un compromis : l’appareil prend de la place sur le plan de travail et nécessite de couper les légumes en morceaux adaptés à la goulotte d’alimentation. Mais pour toute personne qui prépare ses repas régulièrement, le temps gagné en vaut la peine.
Ce qu’il faut garder à l’esprit avant de commencer
Tous les légumes ne se comportent pas de la même manière. Les aliments mous comme les tomates peuvent nécessiter une brève congélation ou une texture plus ferme pour être coupés proprement en dés, tandis que les légumes-racines durs comme les pommes de terre doivent être coupés en morceaux adaptés à la goulotte. Utilisez toujours le poussoir, jamais vos doigts, pour protéger vos mains.
De plus, la Paradice 16 est livrée avec des récipients de rangement, vous pouvez donc préparer plusieurs légumes et les conserver pour la semaine. Cela en fait un excellent outil pour la cuisine en batch.
Étape par étape : couper des légumes en dés avec la Paradice 16
- Préparez vos légumes : Lavez et épluchez les légumes selon les besoins. Coupez-les en morceaux adaptés à la goulotte d’alimentation, généralement de 1 à 2 pouces. Pour les morceaux longs comme les carottes, coupez-les en tronçons de 2 pouces. Point de contrôle : si un morceau est trop gros, il ne s’alimentera pas uniformément, ce qui donnera des dés irréguliers.
- Assemblez le kit Paradice : Insérez le disque à dés et l’ensemble lame conformément au manuel. Assurez-vous que le couvercle se verrouille correctement. Point de contrôle : un couvercle mal fixé peut arrêter le moteur ou faire bouger les légumes, produisant des résultats incohérents.
- Chargez et traitez : Placez les légumes préparés dans la goulotte d’alimentation. Utilisez le poussoir pour les guider vers le bas pendant que le robot fonctionne. Appliquez une pression régulière et constante, sans forcer. Point de contrôle : pulser par courtes rafales aide à contrôler la texture ; un fonctionnement continu peut sur-traiter les légumes mous.
- Vérifiez et répétez si nécessaire : Après le traitement, vérifiez les dés. Si certains morceaux sont plus gros, repassez-les ou coupez-les manuellement. Pour les légumes mélangés, traitez chaque type séparément pour maintenir une taille uniforme. Point de contrôle : surcharger le bol entraîne des résultats irréguliers, alors travaillez par lots.
- Nettoyez et rangez : Démontez les pièces et rincez-les immédiatement pour éviter que les aliments ne sèchent. Utilisez les récipients de rangement inclus pour conserver les dés de légumes restants au réfrigérateur. Point de contrôle : séchez toujours soigneusement les lames pour éviter la rouille.
Fiche produit
- la Paradice™ 16: La Paradice™ 16 comprend le kit Paradice™ pour une découpe en dés précise et des récipients de rangement pour tout votre arsenal culinaire. Vous obtenez des dés uniformes et une façon ordonnée de garder tous les accessoires à portée de main, ce qui vous fait gagner du temps de préparation et de nettoyage.
la Paradice™ 16
