Breville Smart Oven Pro vs Smart Oven Air Fryer: Oven Meja Mana yang Terbaik untuk Dapur Anda? (Ulasan 2025)

Oven meja Breville telah lama menjadi standar untuk fleksibilitas, presisi, dan kualitas build. Dua model paling populer—Smart Oven Pro dan Smart Oven Air Fryer—sering membuat pembeli bingung memilih mana yang sesuai dengan gaya memasak mereka. Meskipun keduanya sama-sama menggunakan teknologi Element IQ™ khas Breville dan desain stainless steel yang ramping, model Air Fryer menambahkan kipas konveksi yang kuat dan preset air fry khusus yang mengubah permainan untuk makanan renyah dan sehat. Dalam perbandingan mendetail ini, kami akan menguraikan perbedaan ukuran, performa, fitur khusus, dan kemudahan penggunaan sehari-hari untuk membantu Anda memutuskan mana investasi terbaik untuk dapur 2025 Anda.

Desain dan Build: Jejak yang Mirip, Ventilasi yang Berbeda

Sekilas, Breville Smart Oven Pro dan Smart Oven Air Fryer terlihat hampir identik. Keduanya memiliki eksterior stainless steel yang disikat, jendela tampilan besar, dan layar LCD intuitif dengan kontrol dial. Smart Oven Pro berukuran sekitar 18,5 inci lebar, 16 inci dalam, dan 11 inci tinggi, sementara model Air Fryer sedikit lebih dalam dan lebih tinggi untuk mengakomodasi sistem kipas yang ditingkatkan. Perbedaan paling terlihat adalah ventilasi belakang: Air Fryer memiliki kisi-kisi pembuangan yang lebih menonjol untuk menangani aliran udara yang lebih tinggi dari sistem pemanas 1800W-nya. Di dalam, kedua oven menggunakan elemen pemanas kuarsa, tetapi Air Fryer menyertakan kipas berkecepatan tinggi tambahan yang dapat mengedarkan udara hingga 40% lebih cepat daripada model Pro. Jika Anda memasak untuk keluarga berempat atau lebih dan ingin opsi air fry tanpa alat terpisah, Smart Oven™ Air Fryer Compact menawarkan jejak yang sedikit lebih kecil tetapi performa serupa, sementara Air Fryer ukuran penuh ideal untuk memasak dalam jumlah banyak.

Kapasitas dan Ruang Interior

Kapasitas adalah faktor penting saat memilih di antara kedua oven ini. Smart Oven Pro muat untuk pizza 13 inci, 9 potong roti panggang, atau ayam 4 pon—sempurna untuk sebagian besar makanan malam hari kerja. Smart Oven Air Fryer, bagaimanapun, menawarkan interior yang sedikit lebih besar (0,85 kaki kubik vs. 0,8 kaki kubik) dan dapat menampung pizza 14 inci, 9 potong roti panggang, atau ayam 5 pon. Satu inci ekstra pada diameter pizza ini mungkin terdengar tidak signifikan, tetapi itu berarti Anda bisa memasak pizza beku ukuran penuh tanpa memotong sudutnya. Untuk air frying, area keranjang yang lebih besar memungkinkan Anda memasak satu pon kentang goreng atau sayap ayam dalam satu batch, mengurangi waktu memasak dan pemborosan energi. Jika Anda sering mengadakan pesta makan malam atau menyiapkan makanan untuk seminggu, kapasitas Air Fryer yang lebih besar adalah keunggulan yang jelas.

Performa Memasak: Element IQ™ dan Konveksi

Kedua oven memiliki teknologi Element IQ™ dari Breville, yang secara otomatis menyesuaikan daya elemen pemanas berdasarkan fungsi yang dipilih. Ini memastikan pemerataan kecokelatan dan mencegah hotspot—keluhan umum pada oven pemanggang roti yang lebih murah. Smart Oven Pro memiliki 10 fungsi memasak preset: Toast, Bagel, Bake, Roast, Broil, Pizza, Cookies, Reheat, Warm, dan Slow Cook. Oven ini memberikan hasil yang sangat baik untuk memanggang dan roasting standar, dengan kipas konveksi yang mengedarkan panas untuk memasak yang merata. Smart Oven Air Fryer melangkah lebih jauh dengan 13 preset, menambahkan Air Fry, Dehydrate, dan mode Reheat khusus yang dioptimalkan untuk sisa makanan yang renyah. Kipas berkecepatan tinggi di model Air Fryer adalah bintangnya: ia menghembuskan udara panas dengan kecepatan tinggi, menciptakan reaksi Maillard pada permukaan makanan yang meniru penggorengan dengan minyak hingga 80% lebih sedikit. Kami menguji kedua oven dengan chicken tender beku, dan Air Fryer menghasilkan bagian luar yang sangat renyah dalam 12 menit, sementara pengaturan konveksi Pro masih menghasilkan bagian bawah yang sedikit lembek. Untuk juru masak yang sadar kesehatan, Air Fryer adalah pemenang yang jelas.

Toast dan Bagel: Uji Sehari-hari

Kualitas roti panggang adalah fitur penentu untuk oven meja. Kedua model mendapat nilai tinggi untuk pemerataan kecokelatan di sembilan potong, tetapi mode Bagel khusus Smart Oven Pro memanggang hanya sisi yang dipotong sambil menghangatkan kulit—fitur yang tidak dimiliki Air Fryer. Jika Anda pecinta bagel, presisi Pro dalam hal ini sulit ditandingi. Namun, fungsi toast Air Fryer berjalan sedikit lebih cepat berkat kipasnya yang lebih bertenaga, jadi Anda bisa menyajikan sarapan satu menit lebih cepat. Bagi sebagian besar pengguna, perbedaan ini tidak signifikan, tetapi perlu diperhatikan jika kecepatan adalah prioritas Anda.

Air Frying: Fitur Penentu

Perbedaan paling signifikan antara kedua oven ini adalah kemampuan air frying. Smart Oven Air Fryer dilengkapi dengan keranjang mesh besar dan loyang yang berfungsi ganda sebagai baki tetes. Kipas berkecepatan tinggi yang dikombinasikan dengan keranjang mesh memungkinkan udara panas bersirkulasi di sekitar makanan dari semua sudut, menghasilkan hasil yang menyaingi air fryer khusus. Kami menguji kentang goreng ubi jalar buatan sendiri: pengaturan konveksi Pro memberi warna keemasan tetapi tekstur lembut, sementara model Air Fryer menghasilkan pinggiran renyah dan bagian dalam yang lembut hanya dalam 15 menit. Air Fryer juga unggul dalam memanaskan ulang pizza—kulitnya tetap renyah sementara kejunya meleleh merata, menghindari efek microwave yang lembek. Jika Anda menyukai makanan goreng tetapi ingin mengurangi kalori, mode khusus Air Fryer menjadikannya pilihan yang jelas. Bagi mereka yang jarang makan makanan goreng dan terutama membutuhkan oven untuk memanggang, roasting, dan memanaskan ulang, Smart Oven Pro sudah lebih dari cukup.

Preset dan Fitur Cerdas

Kedua oven menawarkan layar digital dengan pengaturan terprogram, tetapi preset tambahan Air Fryer (Air Fry dan Dehydrate) membuka kemungkinan kuliner baru. Mode Dehydrate sangat baik untuk membuat beef jerky, buah kering, atau camilan infused herbal. Air Fryer juga menyertakan fungsi Slow Cook, yang tidak dimiliki Pro, menjadikannya lebih serbaguna untuk semur dan rendang. Namun, Smart Oven Pro menawarkan preset Slow Cook khusus (meskipun tidak memiliki kemampuan Air Fry). Dalam hal fitur cerdas, tidak ada model yang menawarkan konektivitas Wi-Fi—Element IQ™ Breville murni algoritmik. Ini tidak masalah bagi sebagian besar pengguna yang lebih suka pendekatan langsung. Jika Anda menginginkan versi ringkas dari model Air Fryer untuk meja dapur yang lebih kecil, Smart Oven™ Air Fryer Compact berbagi teknologi air frying yang sama dalam desain hemat ruang.

Aksesori yang Disertakan

Apa yang ada di dalam kotak dapat memengaruhi nilai keseluruhan Anda. Berikut perbandingan singkat aksesori yang disertakan:

Aksesori	Smart Oven Pro	Smart Oven Air Fryer
Loyang	Ya (berlapis enamel)	Ya (berlapis enamel)
Rak broiling	Ya	Ya
Keranjang mesh air fry	Tidak	Ya (besar)
Loyang pizza	Tidak	Tidak
Baki remah	Ya	Ya

Keranjang mesh yang disertakan pada Air Fryer adalah bonus signifikan—terbuat dengan baik, aman untuk mesin pencuci piring, dan cukup besar untuk satu porsi makan lengkap. Jika Anda berencana sering air fry, Anda tidak perlu membeli aksesori tambahan. Loyang Pro bagus untuk memanggang sayuran atau kue, tetapi Anda perlu membeli keranjang terpisah jika ingin mencoba air frying (meskipun hasilnya tidak akan menandingi model khusus).

Pembersihan dan Perawatan

Kedua oven memiliki interior anti lengket yang mudah dibersihkan, tetapi keranjang mesh dan baki tetes Air Fryer memerlukan perhatian lebih. Partikel makanan bisa tersangkut di mesh, jadi merendamnya dalam air sabun hangat atau mencucinya di mesin pencuci piring (rak atas) disarankan. Desain Pro yang lebih sederhana berarti lebih sedikit celah untuk dibersihkan, menjadikannya sedikit lebih rendah perawatannya. Kedua model memiliki baki remah yang dapat dilepas dan ditarik keluar untuk pembuangan cepat. Untuk penumpukan lemak berat, gunakan pembersih lemak yang lembut dan hindari spons abrasif untuk melindungi lapisan anti lengket.

Harga dan Nilai

Breville Smart Oven Pro biasanya dijual sekitar $250–$280, sementara Smart Oven Air Fryer dibanderol $300–$350, tergantung pada penjualan dan bundel. Premium $50–$70 untuk model Air Fryer memberi Anda kipas berkecepatan tinggi, preset tambahan, kapasitas lebih besar, dan keranjang air fry. Jika Anda menghargai fleksibilitas dan berencana menggunakan fungsi air fry atau dehydrate secara teratur, upgrade ini sangat layak. Untuk pembuat kue yang jarang menggoreng, Pro menawarkan performa luar biasa dengan harga lebih rendah. Kedua oven didukung oleh garansi terbatas dua tahun Breville, dan ulasan pelanggan secara konsisten memuji daya tahannya—banyak pengguna melaporkan 5+ tahun penggunaan sehari-hari tanpa masalah.

Mana yang Harus Anda Beli?

Berikut panduan keputusan singkat:

• Pilih Smart Oven Pro jika: Anda terutama memanggang roti, memanggang kue, dan roasting; Anda menginginkan harga yang lebih rendah; Anda menyukai bagel dan membutuhkan mode Bagel khusus; atau Anda memiliki ruang meja yang terbatas (Pro sedikit lebih kecil).
• Pilih Smart Oven Air Fryer jika: Anda ingin air fry ayam, kentang goreng, atau sayuran dengan minyak minimal; Anda menikmati mengeringkan camilan; Anda sering memanaskan ulang sisa makanan dan menginginkannya renyah; atau Anda memasak untuk keluarga besar dan membutuhkan ruang interior ekstra.

Bagi sebagian besar juru masak rumahan di tahun 2025, Smart Oven Air Fryer adalah pilihan yang lebih serbaguna. Oven ini tidak hanya menggantikan oven pemanggang roti, tetapi juga air fryer khusus dan dehydrator, menghemat ruang meja dan uang dalam jangka panjang. Pro tetap menjadi oven yang fantastis bagi mereka yang tradisional, tetapi kemampuan Air Fryer untuk menghasilkan versi renyah dan lebih sehat dari makanan goreng favorit adalah pengubah permainan. Jika Anda masih ragu, pertimbangkan kebiasaan memasak Anda saat ini: apakah Anda memiliki air fryer terpisah yang jarang digunakan? Maka tetap pilih Pro. Apakah Anda sering mengidam sayap renyah tetapi menghindari penggorengan? Air Fryer adalah jawabannya.

Verdict Akhir: Smart Oven Air Fryer Meraih Mahkota

Setelah pengujian ekstensif, kami merekomendasikan Breville Smart Oven Air Fryer untuk sebagian besar rumah tangga. Performa air frying yang unggul, kapasitas lebih besar, dan mode dehydrate menawarkan fleksibilitas yang tak tertandingi untuk dapur modern. Teknologi Element IQ™ memastikan hasil yang konsisten di semua fungsi, sementara kipas berkecepatan tinggi menjadikannya oven meja Breville tercepat yang pernah kami uji. Pro adalah oven yang sangat baik—hanya saja ia tidak memiliki tenaga ekstra yang menjadikan Air Fryer sebagai pekerja serbaguna multi-alat yang sesungguhnya. Apa pun yang Anda pilih, Anda mendapatkan produk premium yang akan meningkatkan kualitas masakan Anda selama bertahun-tahun.

Siap meningkatkan oven meja Anda? Jelajahi Smart Oven™ Air Fryer Compact untuk versi hemat ruang, atau lihat model ukuran penuh untuk mengubah rutinitas memasak Anda. Dengan presisi Breville dan penawaran eksklusif kami, Anda tidak akan salah pilih.