Slik lager du perfekte vafler med rotfrie vafler
By Breville | Published: 2026-10-29
Category: Veiledninger
Lær hvordan du bruker Breville No-Mess Waffle Plates med Sear & Press Grill for sprø, gylne vafler uten søl av røre eller klissete opprydding.
Hurtig svar
Bruk Breville No-Mess Waffle Plates sammen med Sear & Press Grill for sprø, gylne vafler uten at røren renner over. Fokuser på rørens konsistens, riktig forvarming og voll-designet for å unngå søl og oppnå jevn bruning.
Hvorfor No-Mess Waffle Plates fungerer annerledes
I motsetning til vanlige vaffeljern har No-Mess Waffle Plates et voll-design rundt kanten som fanger opp overflødig røre før den søles utover benken. Dette betyr at du kan helle rikelig uten å bekymre deg for opprydding, men det betyr også at du må justere rørmengden og teknikken litt.
Platene er kun kompatible med Breville Sear & Press Grill BGR700, så de er ikke universelle. Hvis du eier en annen grill eller presse, vil ikke disse platene passe.
Røretips for best resultat
For sprø vafler, bruk en røre som er litt tykkere enn pannekakerøre—tenk hellbar men ikke rennende. For tynn røre vil spre seg for raskt og kan lekke forbi vollen, mens for tykk røre vil ikke fylle rutenettet jevnt.
La røren hvile i 5 minutter etter blanding for å la glutenet slappe av og luftboblene synke. Dette bidrar til å forhindre klissete vafler og fremmer en lettere tekstur.
Steg-for-steg guide til perfekte vafler
- Forvarm Sear & Press Grill: Koble til BGR700 og sett den til vaffelinnstillingen (hvis tilgjengelig) eller middels høy varme. Lukk lokket og la den varmes i minst 5 minutter. En skikkelig forvarmet grill sikrer jevn bruning og forhindrer at røren setter seg fast. En kald grill forårsaker ujevn steking og at røren setter seg fast—forvarm alltid helt.
- Fest No-Mess Waffle Plates: Sørg for at grillen er frakoblet og avkjølt før du bytter plater. Juster tappene på vaffelplatene med sporene på grillen, trykk godt ned til de klikker på plass, og koble deretter grillen inn igjen for å forvarme kort på nytt. Platene må sitte helt fast—løse plater forårsaker ujevn varme og potensiell skade.
- Forbered og hell røren: Bruk omtrent 1/2 til 3/4 kopp røre til en standard vaffel. Hell røren i midten av den nedre platen—vollen vil fange opp eventuelt overløp. Ikke overfyll; vollen skal fange opp overflødig røre, ikke bli oversvømt. Å helle for mye røre kan fortsatt føre til søl—stol på vollen, men ikke oversvøm den.
- Lukk og stek: Senk den øvre platen forsiktig og lås håndtaket. Stek i 4-6 minutter avhengig av ønsket sprøhet. Unngå å åpne lokket i løpet av de første 3 minuttene—damp må bygge seg opp for riktig heving og bruning. Å åpne for tidlig tømmer vaffelen for luft og gir et tett, blekt resultat.
- Ta ut og rengjør: Lås opp håndtaket, løft den øvre platen, og bruk en silikonspatel eller tang for å fjerne vaffelen. La platene avkjøles, fjern dem fra grillen og vask dem i oppvaskmaskinen eller for hånd med en myk svamp. Bruk aldri metallredskaper på den non-stick overflaten—de vil ripe opp belegget.
Produktdetaljer
- No-Mess Waffle™ Plater: No-Mess Waffle Plates har en hurtigutløsende non-stick overflate og et voll-design som hindrer overflødig røre i å renne ut. Du kan helle røre trygt uten overløp, og rengjøring er enkelt siden platene tåler oppvaskmaskin.
No-Mess Waffle™ Plater
