Category: เครื่องใช้ไฟฟ้าเฉพาะทาง
ระบบทำความร้อนแบบเหนี่ยวนำ Control °Freak® เป็นระบบแรกที่สามารถวัด ตั้งค่า และคงอุณหภูมิในการปรุงอาหารได้อย่างแม่นยำตั้งแต่ 77°F / 25ºC ถึง 482°F / 250ºC การตั้งค่าอุณหภูมิที่แม่นยำช่วยให้คุณสามารถสร้างสรรค์เมนูอาหารชั้นเลิศได้ตามมาตรฐานที่ต้องการทุกครั้ง
I was skeptical about spending this much, but being able to set a precise 135°F for sous vide without a water bath has been a game changer for weeknight dinners. The interface feels solid and the temp stays exactly where I put it, no drifting at all.
Finally, a cooktop that lets me dial in exactly 135°F for gentle fish poaching without guesswork or scorching. The digital temperature hold is rock-solid through the whole cook.
I've never been able to hold a precise 135°F for sous vide without a water bath, but this induction system nails it every time. The ability to set any temperature from 77°F to 482°F is a game-changer for consistent results.
