Category: Sous Vide & Vacuum Sealers
HydroProTM Plus khởi đầu một thế hệ mới của các máy tuần hoàn ngâm sous vide chuyên nghiệp. Trang bị đầu dò kim kỹ thuật số hiển thị nhiệt độ lõi thực phẩm theo thời gian thực, cho phép nấu delta. Dữ liệu được lưu trữ trên thiết bị và có thể truyền sang ứng dụng HACCP Manager qua Bluetooth để dễ dàng ghi lại tất cả các lần nấu sous vide của bạn.
The needle probe reads the core temp right on the display, so I finally stopped overcooking thick roasts. It held a steady 131°F for six hours without a single hiccup, and cleanup was way less fiddly than I expected.
The digital probe is a game-changer for thicker cuts of meat; I can finally pull a roast out at the exact moment it hits 135°F inside. Set-up was straightforward and it maintains temperature with almost no fluctuation.
Finally got consistent, perfect steaks because the probe lets me track the exact internal temp without opening the bag. Setup was surprisingly quick too.
