Breville Smart Oven 與 Combi Wave 3 合 1 對比：哪款多功能烤箱符合您的烹飪需求？（2025 年比較）

在檯面式烤箱的世界中，Breville 長期以來一直是值得信賴的品牌，提供結合創新與日常實用性的家電。他們最受歡迎的兩款多功能烤箱——The Smart Oven® Air Fryer 與 Combi Wave 3 合 1——經常讓家庭烹飪愛好者猶豫不決，不知道哪一款才適合自己的廚房。兩者都功能多樣、效能強大，且設計用來取代多種廚房設備，但它們分別滿足略有不同的烹飪需求。在這篇 2025 年的比較文章中，我們將詳細分析各型號的主要差異、優勢與理想使用情境，幫助您做出明智的選擇。

Breville Smart Oven Air Fryer 概覽

Breville Smart Oven Air Fryer（型號 BOV900BSS）是一款備受喜愛的檯面式烤箱，將 13 種烹飪功能整合在一個時尚的機身中。它配備 Element IQ 智慧技術，可精確調整六組加熱元件的功率。內建的氣炸功能利用超對流技術循環熱空氣，以更少的油量達到酥脆效果。大容量可容納 14 磅的火雞或 13 吋的披薩，非常適合家庭或經常宴客的使用者。此外，它還包含慢煮設定與脫水模式，是真正的多功能解決方案。

Combi Wave 3 合 1 概覽

Combi Wave 3 合 1（型號 BMO850BSS）是 Breville 為滿足速度與多功能需求而推出的產品。它結合了微波爐、對流烤箱與氣炸鍋，利用微波能量與對流熱的獨特組合，烹飪速度比傳統烤箱快 50%。Combi Wave 配備披薩、雞肉、烘焙食品等熱門菜餚的自動設定，並採用高級不鏽鋼內膽以確保耐用性。24 公升的容量略小於 Smart Oven，但仍可容納 12 吋的披薩或一整隻雞。其最大特色是「組合」烹飪模式，能融合微波與對流，實現快速且均勻的烹調效果。

主要差異一覽

在深入細節之前，以下快速比較表格突顯主要差異：

功能	Smart Oven Air Fryer	Combi Wave 3 合 1
主要烹飪技術	對流（Element IQ）	微波 + 對流
烹飪功能	13 種（氣炸、烘焙、烘烤、炙烤等）	10 種（微波、對流、氣炸、組合等）
容量	可容納 14 磅火雞、13 吋披薩	可容納 12 吋披薩、整隻雞
烹飪速度	標準（快速預熱）	最快快 50%（組合模式）
預熱時間	約 2-3 分鐘	約 1-2 分鐘
氣炸表現	極佳（超對流）	良好（對流 + 微波）
微波功能	無	有（完整微波功能）
最適合	烘焙、烘烤、慢煮	快速料理、加熱、追求速度

烹飪效能與多功能性

Smart Oven Air Fryer：烘焙與烘烤冠軍

如果您的廚房以烘焙、烘烤和慢煮為主，Smart Oven Air Fryer 是您的最佳選擇。其 Element IQ 技術能確保餅乾、糕點和砂鍋菜均勻上色。氣炸功能強大——用極少的油就能讓雞翅、薯條和蔬菜變得酥脆。脫水模式則可製作肉乾或果乾，是一大加分項。例如，您可以在約 50 分鐘內烤出一隻外皮金黃酥脆的全雞。慢煮設定非常適合燉菜或燉肉，讓您無需加熱整個廚房就能進行低溫慢煮。

Combi Wave 3 合 1：速度與便利性

Combi Wave 3 合 1 在需要快速上菜時表現出色。其組合模式可在 12 分鐘內烤好冷凍披薩（標準烤箱需 18-20 分鐘），或在 30 分鐘內烤好一隻雞。微波功能完整，因此您可以在數秒內加熱剩菜、融化奶油或解凍食材。不過，其氣炸表現略遜於 Smart Oven 的專用氣炸功能，因為微波能量的結合有時會使酥脆度稍打折扣。但對於大多數日常烹飪——例如將披薩加熱至酥脆，或快速準備平日晚餐——Combi Wave 的效率極高。

容量與尺寸

Smart Oven Air Fryer 內部空間較大，可容納 14 磅的火雞或並排放置兩個 9x13 的烤盤。這使其更適合家庭或大量備餐。而 Combi Wave 3 合 1 則更為緊湊——非常適合小型廚房，或已擁有全尺寸烤箱的使用者。它可以舒適地容納 12 吋披薩和整隻雞，但無法同時烹調多道菜餚。如果檯面空間有限，Combi Wave 較小的佔地面積是一大優勢。

使用便利性與智慧功能

兩款烤箱均配備直覺式 LCD 顯示螢幕與預設程式。Smart Oven Air Fryer 提供 13 種預設（包括「吐司」、「貝果」、「餅乾」和「慢煮」），並會自動調整溫度與時間。它還具備「我的選單」功能，可儲存您的自訂設定。Combi Wave 3 合 1 的預設較少（10 種），但包含「快速啟動」按鈕和非常精準的「解凍」功能。其一大亮點是「組合」模式，能根據所選食物類型自動選擇最佳的微波與對流熱比例。兩款烤箱均易於清潔，配備不沾內層塗層與可拆卸的麵包屑托盤。

該如何選擇？

以下是根據您的烹飪習慣提供的決策指南：

• 選擇 Smart Oven Air Fryer，如果：您經常烘焙（麵包、糕點、砂鍋菜）、追求卓越的氣炸效果、需要大容量來應付家庭聚餐，或喜歡慢煮料理。它是一款專注於溫度精準度的對流烤箱。
• 選擇 Combi Wave 3 合 1，如果：您最重視速度、經常加熱剩菜、想要一台也能酥脆和上色的微波爐，或檯面空間有限。它非常適合忙碌的專業人士或小家庭。
• 兩者都考慮，如果：您的空間和預算允許擁有兩款檯面式家電——Smart Oven 負責烘焙和烘烤，Combi Wave 則處理快速料理和加熱。

最終結論

Smart Oven Air Fryer 和 Combi Wave 3 合 1 都是出色的家電，能簡化您的烹飪流程。Smart Oven 是傳統烹飪方法的更全面選擇，而 Combi Wave 則提供無與倫比的速度與便利性。在 2025 年，選擇最終取決於您的優先考量：如果您想取代烤麵包機、氣炸鍋和慢燉鍋，請選擇 Smart Oven Air Fryer。如果您想用一台緊湊型設備取代微波爐、對流烤箱和氣炸鍋，那麼 Combi Wave 3 合 1 是明確的贏家。

無論您選擇哪一款，都能享受 Breville 標誌性的製造品質與貼心設計。如果您希望全面升級烹飪流程，不妨考慮將新烤箱與可靠的食品處理機（例如 Breville Sous Chef® 9）搭配使用，以實現輕鬆備料。準備好改造您的廚房了嗎？立即探索 The Smart Oven® Air Fryer 或 Combi Wave 3 合 1，看看哪款多功能烤箱最符合您的烹飪需求。