كيفية استخدام Dose Control Pro للحصول على طحن إسبريسو متسق

إجابة سريعة

للحصول على طحن إسبريسو متسق من Dose Control Pro، ابدأ بإعداد متوسط النعومة، واضبطه حسب الذوق، واستخدم ميزة الجرعات الموقوتة للحفاظ على جرعة موحدة.

دليل خطوة بخطوة لطحن إسبريسو متسق

1. اضبط حجم الطحن: ابدأ بإعداد متوسط النعومة، حوالي 15-20 على القرص. اسحب جرعة واضبطها أنعم إذا كانت سريعة جدًا، أو أخشن إذا كانت تقطر ببطء. قم بتغييرات صغيرة من رقم أو رقمين في كل مرة. احتفظ بسجل لإعداداتك لكل حبة لتسريع الضبط المستقبلي.
2. استخدم الجرعة الموقوتة: اضبط وقت الطحن ليتناسب مع وزن الجرعة المستهدف. اطحن في حامل البورتافلتر ووزنه. اضبط الوقت لأعلى أو لأسفل حتى تصل إلى الجرعة المطلوبة باستمرار. قم بوزن كل جرعة أثناء الضبط؛ لا تعتمد على الحجم وحده.
3. وزع وادك بالتساوي: بعد الطحن، قم بتفتيت أي تكتلات ووزع البن المطحون بالتساوي في حامل البورتافلتر قبل الدك. استخدم دكًا مستويًا لتجنب القنوات. يمكن لأداة التوزيع أو WDT تحسين الثباتية، لكن النقر البسيط والتسوية يعملان أيضًا.
4. اضبط حسب الذوق: اسحب جرعة وتذوقها. إذا كانت حامضة، اطحن أنعم؛ إذا كانت مرّة، اطحن أخشن. اضبط بزيادات صغيرة وكرر حتى يصبح الطعم متوازنًا. تذكر أن تغيير الجرعة أو الحبوب قد يتطلب البدء من جديد.
5. نظف وحافظ: نظف غرفة الطواحين بفرشاة بانتظام وامسح المزلق لمنع تراكم القهوة القديمة. هذا يحافظ على ثباتية طحنك بمرور الوقت. نظف المطحنة كل بضعة أسابيع أو عندما تلاحظ تغيرات في النكهة.

Dose Control Pro في لمحة

• Dose Control™ Pro: إعدادات الطحن الدقيقة 60 تمنحك تحكمًا حتى اللحظة، والطواحين المخروطية الدقيقة تقلل حرارة الطحن. يتيح لك هذا ضبط حجم الطحن بدقة لإعداد الإسبريسو الخاص بك ويحمي زيوت الحبوب لنكهة أفضل.