수비드 물이 탁한 이유와 해결 및 예방법

빠른 답변

수비드 수조의 물이 뿌옇게 되는 것은 일반적으로 음식물이 새는 백이나 경수(단물)의 미네랄 침전물 때문입니다. 해결 방법은 원인에 따라 다릅니다: 누수의 경우 물을 빼고 세척하고, 미네랄의 경우 여과수를 사용하고 정기적으로 스케일을 제거하세요.

진단 및 해결 가이드

• 증상 1: 흰색 또는 우유빛 뿌연 현상: 가능한 원인: 경수(단물)의 미네랄 침전물. 해결 방법: 수조의 물을 빼고, 식초-물 용액(1:3)으로 순환기를 닦은 후 헹구고 여과수나 증류수로 다시 채우세요. 뿌연 현상이 빨리 재발하면 사용 설명서에 따라 순환기의 스케일을 제거하세요. 앞으로는 여과수를 사용하여 미네랄 축적을 최소화하세요.
• 증상 2: 표면에 기름기나 지방 막: 가능한 원인: 밀봉이 잘 안 된 백에서 지방이나 기름이 새는 경우. 해결 방법: 새는 백을 제거하고 폐기하세요. 수조의 물을 빼고 용기를 뜨거운 비눗물로 세척한 후 깨끗이 헹구고 다시 채우세요. 백 밀봉 부위가 건조하고 완전히 눌러졌는지 확인한 후 조리하세요. 백을 담그기 전에 밀봉 상태를 다시 확인하세요. 가장 안정적인 밀봉을 위해 진공 밀봉기를 사용하세요.
• 증상 3: 전분기 있는 뿌연 물 (감자, 쌀 등에서): 가능한 원인: 조리 중 음식에서 전분이 우러나옴. 이는 정상적이고 무해합니다. 해결 방법: 조치 불필요. 음식을 꺼내면 물이 맑아집니다. 더 맑은 물을 원한다면 전분이 많은 음식을 백에 넣기 전에 헹구세요. 문제가 아닙니다—유지보수가 필요하지 않습니다.
• 중단하고 서비스에 문의해야 하는 경우: 스케일 제거 및 여과수 사용 후에도 지속적인 뿌연 현상이 나타나거나, 순환기에 오류 코드나 이상한 소음이 표시되면 사용을 중단하세요. Breville 지원팀에 문의하거나 사용 설명서를 참조하세요. 순환기를 직접 분해하지 마세요. 안전 우선: 문제 해결 후에도 문제가 지속되면 플러그를 뽑고 지원팀에 문의하세요.

제품 소개

• HydroPro™: HydroPro™는 직관적인 온보드 가이드 조리 경험을 제공하여 과학적 알고리즘을 사용해 온도 및 저온살균 시간을 계산함으로써 수비드 조리를 간소화합니다. HydroPro™가 시간과 온도를 정밀하게 처리하는 동안, 맑은 물을 유지하면 센서와 발열체가 시간이 지나도 효율적이고 정확하게 작동할 수 있습니다.