วิธีอบด้วยไมโครเวฟ Breville Combi Wave

คำตอบด่วน

เพื่อให้การอบกับ Breville Combi Wave 3 ใน 1 ประสบความสำเร็จ ให้ใช้โหมดเตาอบ convection เพื่อให้สีน้ำตาลและความกรอบสม่ำเสมอ และใช้พลังงานไมโครเวฟร่วมกันเฉพาะเมื่อคุณต้องการเร่งเวลาการปรุงอาหารโดยไม่ทำให้ขนมแห้ง

คู่มือการอบทีละขั้นตอน

1. อุ่นเตาอบ convection: เลือกโหมดเตาอบ convection และตั้งอุณหภูมิตามสูตรของคุณ ปล่อยให้เตาอบอุ่นเต็มที่ก่อนวางแป้งหรือโดว์ของคุณภายใน เพื่อให้แน่ใจว่าการอบสม่ำเสมอและการขึ้นฟูที่เหมาะสม ตรวจสอบว่ารอบการอุ่นเสร็จสมบูรณ์ก่อนใส่ขนมของคุณ
2. เลือกถาดและตำแหน่งที่เหมาะสม: ใช้ถาดโลหะหรือแก้วที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบซึ่งพอดีภายในช่องอบ วางถาดบนตำแหน่งชั้นล่างเพื่อการกระจายความร้อนสม่ำเสมอ หลีกเลี่ยงการปิดกั้นพัดลมด้านหลังเพื่อการไหลเวียนอากาศที่เหมาะสม ตรวจสอบให้มีระยะห่างอย่างน้อย 1 นิ้วรอบถาดเพื่อการไหลเวียนอากาศ
3. ตั้งเวลาและตรวจสอบ: ตั้งเวลาน้อยกว่าที่สูตรแนะนำเล็กน้อย จากนั้นตรวจสอบขนมของคุณสองสามนาทีก่อนเวลา เนื่องจาก Combi Wave มีประสิทธิภาพมากกว่าเตาอบมาตรฐาน คุณอาจต้องลดเวลาอบลง 10–20% ใช้การทดสอบด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อตรวจสอบความสุกก่อนนำขนมออก
4. ใช้โหมดผสมเพื่อความรวดเร็ว (ไม่บังคับ): หากคุณมีเวลาจำกัด ให้ใช้โปรแกรม Fast Combi เพื่อผสม convection และไมโครเวฟ วิธีนี้เหมาะที่สุดสำหรับรายการเช่นมัฟฟินหรือบราวนี่ เริ่มต้นด้วยระดับพลังงานไมโครเวฟต่ำเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้เนื้อสัมผัสแห้ง สำรองโหมดผสมสำหรับสูตรที่ให้อภัยได้ ใช้ convection เพียงอย่างเดียวสำหรับเค้กที่ละเอียดอ่อน
5. ทำให้เย็นอย่างเหมาะสม: หลังจากการอบ นำขนมของคุณออกจากถาดและปล่อยให้เย็นบนตะแกรงลวด วิธีนี้ป้องกันก้นแฉะและช่วยให้เนื้อขนมเซ็ตตัว หลีกเลี่ยงการทำให้เย็นภายในเตาอบ เพราะความร้อนตกค้างอาจทำให้อบเกินไป อย่าทิ้งขนมอบไว้ในเตาอบร้อนเพื่อให้เย็น

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

• Combi Wave™ 3 ใน 1: Combi Wave 3 ใน 1 มีโปรแกรม Fast Combi และ Cook from Frozen พร้อมทางลัดที่ชาญฉลาด โปรแกรมเหล่านี้ทำให้การอบง่ายขึ้นโดยการตั้งค่าการผสมผสานที่เหมาะสมของพลังงาน convection และไมโครเวฟโดยอัตโนมัติ เพื่อให้คุณสามารถอบจากแช่แข็งหรือเร่งสูตรโปรดของคุณโดยไม่ต้องเดา