Breville Smart Oven Pro vs Smart Oven Air Fryer: Lò nướng để bàn nào tốt nhất cho nhà bếp của bạn? (Đánh giá 2025)

Lò nướng để bàn của Breville từ lâu đã đặt ra tiêu chuẩn về tính linh hoạt, độ chính xác và chất lượng chế tạo. Hai trong số các mẫu phổ biến nhất—Smart Oven Pro và Smart Oven Air Fryer—thường khiến người mua phân vân không biết mẫu nào phù hợp với phong cách nấu nướng của họ. Mặc dù cả hai đều sở hữu công nghệ Element IQ™ đặc trưng của Breville và thiết kế thép không gỉ bóng bẩy, mẫu Air Fryer bổ sung quạt đối lưu mạnh mẽ và chế độ chiên không khí chuyên dụng, tạo nên sự khác biệt lớn cho các bữa ăn giòn rụm và lành mạnh. Trong bài so sánh chi tiết này, chúng tôi sẽ phân tích sự khác biệt về kích thước, hiệu suất, tính năng đặc biệt và tính tiện dụng hàng ngày để giúp bạn quyết định đâu là khoản đầu tư tốt nhất cho căn bếp năm 2025 của mình.

Thiết kế và Chế tạo: Diện tích tương tự, Lỗ thông gió khác biệt

Thoạt nhìn, Breville Smart Oven Pro và Smart Oven Air Fryer trông gần như giống hệt nhau. Cả hai đều có vỏ ngoài bằng thép không gỉ chải xước, cửa kính quan sát lớn và màn hình LCD trực quan với núm xoay điều khiển. Smart Oven Pro có kích thước khoảng 18,5 inch chiều rộng, 16 inch chiều sâu và 11 inch chiều cao, trong khi mẫu Air Fryer sâu và cao hơn một chút để chứa hệ thống quạt cải tiến. Sự khác biệt dễ thấy nhất là lỗ thông hơi phía sau: Air Fryer có lưới thoát khí nổi bật hơn để xử lý luồng khí lớn hơn từ hệ thống sưởi 1800W. Bên trong, cả hai lò đều sử dụng bộ phận gia nhiệt thạch anh, nhưng Air Fryer bao gồm thêm một quạt tốc độ cao có thể lưu thông không khí nhanh hơn tới 40% so với mẫu Pro. Nếu bạn nấu ăn cho gia đình từ bốn người trở lên và muốn có tùy chọn chiên không khí mà không cần một thiết bị riêng, thì Smart Oven™ Air Fryer Compact có diện tích nhỏ hơn một chút nhưng hiệu suất tương tự, trong khi Air Fryer kích thước đầy đủ là lựa chọn lý tưởng để nấu số lượng lớn.

Dung tích và Không gian Bên trong

Dung tích là yếu tố quan trọng khi lựa chọn giữa hai lò nướng này. Smart Oven Pro có thể chứa bánh pizza 13 inch, 9 lát bánh mì nướng hoặc gà 4 pound—hoàn hảo cho hầu hết các bữa ăn tối trong tuần. Tuy nhiên, Smart Oven Air Fryer có khoang bên trong lớn hơn một chút (0,85 feet khối so với 0,8 feet khối) và có thể chứa bánh pizza 14 inch, 9 lát bánh mì nướng hoặc gà 5 pound. Thêm một inch đường kính pizza nghe có vẻ không đáng kể, nhưng nó có nghĩa là bạn có thể nướng một chiếc bánh pizza đông lạnh cỡ lớn mà không cần phải cắt bớt các góc. Đối với chiên không khí, diện tích khay lớn hơn cho phép bạn chiên một pound khoai tây chiên hoặc cánh gà trong một mẻ duy nhất, giảm thời gian nấu và lãng phí năng lượng. Nếu bạn thường xuyên tổ chức tiệc tối hoặc chuẩn bị bữa ăn cho cả tuần, dung tích mở rộng của Air Fryer là một lợi thế rõ ràng.

Hiệu suất Nấu ăn: Element IQ™ và Đối lưu

Cả hai lò đều có công nghệ Element IQ™ của Breville, tự động điều chỉnh công suất của các bộ phận gia nhiệt dựa trên chức năng đã chọn. Điều này đảm bảo độ chín vàng đều và ngăn ngừa các điểm nóng—một vấn đề thường gặp với các lò nướng bánh mì rẻ hơn. Smart Oven Pro có 10 chức năng nấu cài sẵn: Nướng bánh mì (Toast), Bánh mì tròn (Bagel), Nướng bánh (Bake), Quay (Roast), Nướng lửa trên (Broil), Pizza, Bánh quy (Cookies), Hâm nóng (Reheat), Giữ ấm (Warm) và Ninh chậm (Slow Cook). Lò cho kết quả tuyệt vời khi nướng bánh và quay thông thường, với quạt đối lưu lưu thông nhiệt để nấu chín đều. Smart Oven Air Fryer tiến xa hơn với 13 chế độ cài sẵn, bổ sung Chiên không khí (Air Fry), Sấy khô (Dehydrate) và chế độ Hâm nóng chuyên dụng được tối ưu để làm giòn thức ăn thừa. Quạt tốc độ cao trong mẫu Air Fryer chính là điểm nhấn: nó thổi không khí nóng với tốc độ cực nhanh, tạo ra phản ứng Maillard trên bề mặt thực phẩm, mô phỏng quá trình chiên ngập dầu với lượng dầu ít hơn tới 80%. Chúng tôi đã thử nghiệm cả hai lò với gà viên chiên đông lạnh, và Air Fryer tạo ra lớp vỏ giòn tan trong 12 phút, trong khi chế độ đối lưu của Pro vẫn cho phần đáy hơi ẩm. Đối với những người nấu ăn quan tâm đến sức khỏe, Air Fryer là lựa chọn rõ ràng hơn.

Nướng bánh mì và bánh mì tròn: Bài kiểm tra hàng ngày

Chất lượng nướng bánh mì là yếu tố quyết định đối với lò nướng để bàn. Cả hai mẫu đều đạt điểm cao về độ chín vàng đều trên chín lát, nhưng chế độ Bagel chuyên dụng của Smart Oven Pro chỉ nướng mặt cắt trong khi làm ấm phần vỏ—một tính năng mà Air Fryer không có. Nếu bạn là người yêu thích bánh mì tròn, độ chính xác của Pro ở khía cạnh này rất khó để đánh bại. Tuy nhiên, chức năng nướng bánh mì của Air Fryer chạy nhanh hơn một chút nhờ quạt mạnh hơn, vì vậy bạn có thể có bữa sáng nhanh hơn một phút. Đối với hầu hết người dùng, sự khác biệt này không đáng kể, nhưng cũng đáng lưu ý nếu bạn ưu tiên tốc độ.

Chiên không khí: Tính năng quyết định

Sự khác biệt quan trọng nhất giữa hai lò nướng này là khả năng chiên không khí. Smart Oven Air Fryer đi kèm với khay lưới lớn và khay nướng dùng kèm làm khay hứng dầu. Quạt tốc độ cao kết hợp với khay lưới cho phép không khí nóng lưu thông quanh thực phẩm từ mọi góc độ, tạo ra kết quả tương đương với các nồi chiên không dầu chuyên dụng. Chúng tôi đã thử nghiệm khoai tây chiên ngọt tự làm: chế độ đối lưu của Pro cho màu vàng đẹp nhưng kết cấu mềm, trong khi mẫu Air Fryer mang lại các cạnh giòn và bên trong bông xốp chỉ trong 15 phút. Air Fryer cũng rất xuất sắc khi hâm nóng pizza—phần vỏ giữ được độ giòn trong khi phô mai tan chảy đều, tránh hiệu ứng nhão như lò vi sóng. Nếu bạn yêu thích đồ chiên nhưng muốn cắt giảm calo, chế độ chuyên dụng của Air Fryer là một lựa chọn hiển nhiên. Đối với những người hiếm khi ăn đồ chiên và chủ yếu cần lò nướng để nướng bánh, quay và hâm nóng, Smart Oven Pro hoàn toàn đáp ứng đủ.

Chế độ cài sẵn và Tính năng Thông minh

Cả hai lò đều có màn hình kỹ thuật số với các cài đặt được lập trình sẵn, nhưng các chế độ bổ sung của Air Fryer (Chiên không khí và Sấy khô) mở ra những khả năng ẩm thực mới. Chế độ sấy khô rất tuyệt vời để làm thịt bò khô, trái cây sấy hoặc đồ ăn vặt thảo mộc. Air Fryer cũng bao gồm chức năng Ninh chậm, mà Pro không có, giúp nó linh hoạt hơn cho các món hầm và kho. Tuy nhiên, Smart Oven Pro lại có chế độ Ninh chậm chuyên dụng (mặc dù thiếu khả năng chiên không khí). Về các tính năng thông minh, không mẫu nào có kết nối Wi-Fi—Element IQ™ của Breville hoàn toàn dựa trên thuật toán. Điều này không vấn đề với hầu hết người dùng thích cách tiếp cận trực tiếp. Nếu bạn muốn một phiên bản nhỏ gọn của mẫu Air Fryer cho mặt bếp nhỏ hơn, thì Smart Oven™ Air Fryer Compact có cùng công nghệ chiên không khí trong thiết kế tiết kiệm không gian.

Phụ kiện đi kèm

Những gì có trong hộp có thể ảnh hưởng đến giá trị tổng thể. Dưới đây là so sánh nhanh về các phụ kiện đi kèm:

Phụ kiện	Smart Oven Pro	Smart Oven Air Fryer
Khay nướng	Có (tráng men)	Có (tráng men)
Giá nướng lửa trên	Có	Có
Khay lưới chiên không khí	Không	Có (lớn)
Khay pizza	Không	Không
Khay hứng vụn	Có	Có

Khay lưới đi kèm của Air Fryer là một điểm cộng đáng kể—được làm tốt, an toàn với máy rửa chén và đủ lớn cho một bữa ăn đầy đủ. Nếu bạn định chiên không khí thường xuyên, bạn sẽ không cần mua thêm phụ kiện. Khay nướng của Pro rất tốt để quay rau hoặc nướng bánh quy, nhưng bạn sẽ cần mua một khay lưới riêng nếu muốn thử chiên không khí (mặc dù kết quả sẽ không thể so sánh với mẫu chuyên dụng).

Vệ sinh và Bảo dưỡng

Cả hai lò đều có bề mặt bên trong chống dính dễ lau chùi, nhưng khay lưới và khay hứng dầu của Air Fryer cần được chú ý nhiều hơn một chút. Các mảnh thức ăn có thể bị kẹt trong lưới, vì vậy nên ngâm trong nước xà phòng ấm hoặc rửa bằng máy rửa chén (giá trên) là khuyến nghị. Thiết kế đơn giản hơn của Pro có nghĩa là ít khe hở cần vệ sinh hơn, giúp nó ít tốn công bảo dưỡng hơn một chút. Cả hai mẫu đều có khay hứng vụn có thể tháo rời, trượt ra để đổ nhanh. Đối với vết dầu mỡ bám nhiều, hãy sử dụng chất tẩy nhẹ và tránh miếng cọ rửa thô ráp để bảo vệ lớp chống dính.

Giá cả và Giá trị

Breville Smart Oven Pro thường có giá bán lẻ khoảng 250–280 đô la, trong khi Smart Oven Air Fryer có giá 300–350 đô la, tùy thuộc vào các đợt giảm giá và gói khuyến mãi. Khoản chênh lệch 50–70 đô la cho mẫu Air Fryer mang lại cho bạn quạt tốc độ cao, các chế độ cài sẵn bổ sung, dung tích lớn hơn và khay chiên không khí. Nếu bạn coi trọng tính linh hoạt và dự định sử dụng các chức năng chiên không khí hoặc sấy khô thường xuyên, việc nâng cấp này hoàn toàn xứng đáng. Đối với những người thích nướng bánh và hiếm khi chiên, Pro mang lại hiệu suất vượt trội ở mức giá thấp hơn. Cả hai lò đều được bảo hành có giới hạn hai năm của Breville, và các đánh giá của khách hàng luôn khen ngợi độ bền—nhiều người dùng cho biết sử dụng hàng ngày hơn 5 năm mà không gặp vấn đề gì.

Bạn Nên Mua Chiếc Nào?

Dưới đây là hướng dẫn quyết định nhanh:

• Chọn Smart Oven Pro nếu: Bạn chủ yếu nướng bánh mì, nướng bánh và quay; bạn muốn mức giá thấp hơn; bạn thích bánh mì tròn và cần chế độ Bagel chuyên dụng; hoặc bạn có không gian mặt bếp hạn chế (Pro nhỏ hơn một chút).
• Chọn Smart Oven Air Fryer nếu: Bạn muốn chiên không khí gà, khoai tây chiên hoặc rau củ với lượng dầu tối thiểu; bạn thích sấy khô đồ ăn vặt; bạn thường hâm nóng thức ăn thừa và muốn chúng giòn; hoặc bạn nấu ăn cho gia đình đông người và cần thêm không gian bên trong.

Đối với hầu hết những người nấu ăn tại nhà vào năm 2025, Smart Oven Air Fryer là lựa chọn linh hoạt hơn. Nó không chỉ thay thế lò nướng bánh mì mà còn cả nồi chiên không dầu và máy sấy thực phẩm chuyên dụng, tiết kiệm không gian mặt bếp và chi phí về lâu dài. Pro vẫn là một lò nướng tuyệt vời cho những người theo trường phái truyền thống, nhưng khả năng tạo ra các món chiên giòn và lành mạnh hơn của Air Fryer là một bước đột phá. Nếu bạn vẫn còn phân vân, hãy xem xét thói quen nấu ăn hiện tại của bạn: bạn có một chiếc nồi chiên không dầu riêng mà hiếm khi sử dụng? Hãy chọn Pro. Bạn có thèm cánh gà giòn nhưng tránh chiên ngập dầu? Air Fryer là câu trả lời của bạn.

Kết luận cuối cùng: Smart Oven Air Fryer giành chiến thắng

Sau khi thử nghiệm rộng rãi, chúng tôi khuyên bạn nên chọn Breville Smart Oven Air Fryer cho hầu hết các hộ gia đình. Hiệu suất chiên không khí vượt trội, dung tích lớn hơn và chế độ sấy khô mang lại sự linh hoạt không thể so sánh cho căn bếp hiện đại. Công nghệ Element IQ™ đảm bảo kết quả nhất quán trên mọi chức năng, trong khi quạt tốc độ cao khiến nó trở thành lò nướng để bàn nhanh nhất của Breville mà chúng tôi từng thử nghiệm. Pro là một lò nướng tuyệt vời—nó chỉ thiếu sức mạnh bổ sung giúp Air Fryer trở thành một cỗ máy đa năng thực sự. Dù bạn chọn chiếc nào, bạn cũng đang sở hữu một sản phẩm cao cấp sẽ nâng tầm việc nấu nướng của bạn trong nhiều năm tới.

Sẵn sàng nâng cấp lò nướng của bạn? Khám phá Smart Oven™ Air Fryer Compact cho phiên bản tiết kiệm không gian, hoặc xem mẫu kích thước đầy đủ để biến đổi thói quen nấu nướng của bạn. Với độ chính xác của Breville và các ưu đãi độc quyền của chúng tôi, bạn sẽ không thể sai lầm.