Paradice 16で野菜を素早くカット

クイックアンサー

Breville Paradice 16 を付属の Paradice キットと一緒に使えば、数秒で均一な角切りが完成します。野菜を投入口に合う大きさに下ごしらえし、適切なディスクを選び、安定した圧力でパルスするだけです。

ステップバイステップ：Paradice 16 で野菜を角切りにする方法

1. 野菜の下ごしらえ： 必要に応じて野菜を洗い、皮をむきます。投入口に合う大きさに切ります。通常は 1〜2 インチです。にんじんなどの長い食材は、2 インチの長さに切ります。チェックポイント：大きすぎる場合は均等に送り込まれず、不均一な角切りになります。
2. Paradice キットを組み立てる： 取扱説明書に従って、角切りディスクとブレードアセンブリを取り付けます。蓋がしっかりロックされていることを確認します。チェックポイント：蓋が緩んでいるとモーターが停止したり、野菜がずれたりして、結果が不均一になることがあります。
3. 投入して処理する： 準備した野菜を投入口に入れます。プロセッサーが作動している間にプッシャーで押し下げます。安定した均等な圧力をかけ、無理に押し込まないでください。チェックポイント：短いパルスでテクスチャーをコントロールできます。連続運転すると柔らかい野菜を処理しすぎる可能性があります。
4. 確認して必要に応じて繰り返す： 処理後、角切りを確認します。大きいものがある場合は、もう一度処理するか、手で整えます。混合野菜の場合は、均一なサイズを保つために種類ごとに処理します。チェックポイント：ボウルに詰め込みすぎると不均一になるので、小分けにして作業します。
5. 片付けと保存： 部品を分解してすぐにすすぎ、食材が乾いて固着するのを防ぎます。付属の保存容器を使って、残った角切り野菜を冷蔵庫で保存します。チェックポイント：錆を防ぐために、ブレードは必ず完全に乾燥させてください。

製品情報

• Paradice™ 16: Paradice™ 16 には、精密な角切りのための Paradice™ キットと、シェフの完全な装備を収納するための保存容器が含まれています。均一な角切りと、すべてのアクセサリーを手の届く範囲に整理して保管できるため、下ごしらえと片付けの時間を節約できます。