Så här använder du Joule Big Clamp för sous vide-bad

Snabbsvar

Joule Big Clamp låter dig säkert fästa din immersionscirkulator på stora behållare som Cambros, kylväskor eller lantkök. Den här guiden går igenom installation, placering och vanliga misstag.

Steg-för-steg: Montera Joule Big Clamp

1. 1. Placera klämman på behållarens kant: Öppna klämkäftarna och placera dem över kanten på din behållare. Se till att klämman sitter i våg och att greppytan vidrör kanten jämnt. Kontrollera att klämman inte är sned eller glider; en lutande montering kan orsaka ojämn vattencirkulation.
2. 2. Dra åt klämskruven: Vrid skruven medurs tills klämman greppar behållarväggen ordentligt. Överdra inte, eftersom det kan skada tunna plast- eller glasbehållare. Testa greppet genom att försiktigt dra i klämman; den ska inte röra sig. Om den gör det, dra åt lite mer.
3. 3. Fäst Joule immersionscirkulatorn: Skjut in Joule i klämmans hållare tills den klickar eller sitter säkert. Se till att cirkulatorn är vertikal och att vattenintaget är helt nedsänkt. Om cirkulatorn vinglar, kontrollera klämmans position och åtdragning. En lös montering kan få enheten att falla under tillagningen.
4. 4. Fyll och värm vattenbadet: Tillsätt vatten i behållaren och se till att cirkulatorns minsta fyllnadslinje är täckt. Ställ in önskad temperatur och starta sous vide-processen. Övervaka vattennivån under långa tillagningar; avdunstning kan exponera cirkulatorns värmeelement och utlösa en säkerhetsavstängning.

Produktfakta

• Joule Big Clamp: Big Clamp fäster Joule på stora behållare så att du kan laga mat i Cambros, kylväskor, lantkök eller andra stora kärl. Det innebär att du kan använda större kärl för större satser utan att oroa dig för stabilitet eller passform.