วิธีขจัดตะกรันเครื่องเอสเปรสโซทีละขั้นตอน

คำตอบสั้น

ล้างตะกรันเครื่องเอสเปรสโซของคุณทุก 3 ถึง 6 เดือน หรือเร็วกว่านั้นหากคุณสังเกตเห็นการไหลที่ลดลงหรือเสียงผิดปกติ ใช้น้ำยาล้างตะกรันผสมตามอัตราส่วนของผู้ผลิต—โดยทั่วไป 1 ส่วนน้ำยาล้างตะกรันต่อ 4 ส่วนน้ำ—และปล่อยให้ไหลผ่านรอบการชงของเครื่อง ตามด้วยการล้างน้ำสะอาดอย่างทั่วถึง ตรวจสอบคู่มือของคุณเสมอสำหรับคำแนะนำเฉพาะรุ่น

ขั้นตอนการล้างตะกรันทีละขั้นตอน

1. เตรียมเครื่องและพื้นที่ทำงานของคุณ: ปิดและถอดปลั๊กเครื่อง ถอดพอร์ตาฟิลเตอร์ ถังน้ำ และถาดรองน้ำออก เทน้ำในถังออกและล้างให้สะอาด วางภาชนะขนาดใหญ่ไว้ใต้หัวชงเพื่อรองรับน้ำยา จุดตรวจสอบ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องเย็นและถอดปลั๊กแล้วก่อนเริ่ม
2. ผสมน้ำยาล้างตะกรัน: เติมน้ำในถังด้วยอัตราส่วนที่ถูกต้องของน้ำยาล้างตะกรันและน้ำสะอาด คนเบาๆ ให้เข้ากัน ห้ามใช้น้ำส้มสายชูหรือน้ำยาทำความสะอาดที่เป็นกรดอื่นๆ ที่ไม่ได้ออกแบบมาสำหรับเครื่องเอสเปรสโซ ข้อผิดพลาดทั่วไป: การใช้น้ำยาเข้มข้นเกินไปอาจทำให้ชิ้นส่วนภายในเสียหาย
3. รันรอบการล้างตะกรัน: เปิดเครื่องและเริ่มรอบการล้างตะกรันหากรุ่นของคุณมี มิฉะนั้น ให้รันรอบการชงโดยไม่ใส่กาแฟ ปล่อยให้น้ำยาไหลผ่านหัวชง ทำซ้ำจนถังว่าง สำหรับเครื่อง Breville ให้ทำตามขั้นตอนการล้างตะกรันเฉพาะในคู่มือของคุณ จุดตรวจสอบ: น้ำยาที่ออกมาควรมีสีเปลี่ยนไป—นี่เป็นเรื่องปกติ
4. ล้างอย่างทั่วถึงด้วยน้ำสะอาด: ถอดถังน้ำออก ล้างให้สะอาดและเติมน้ำสะอาด รันน้ำสะอาดอย่างน้อยสองถังเต็มผ่านเครื่อง โดยทิ้งน้ำแต่ละครั้ง วิธีนี้จะขจัดร่องรอยของน้ำยาล้างตะกรันทั้งหมด ข้อผิดพลาดทั่วไป: การข้ามการล้างจะทิ้งสารตกค้างที่ส่งผลต่อรสชาติและความปลอดภัย
5. ประกอบกลับและทดสอบ: ติดตั้งพอร์ตาฟิลเตอร์ ถาดรองน้ำ และถังน้ำกลับคืน ชงเอสเปรสโซหนึ่งช็อตและทิ้งไป จากนั้นชงอีกช็อตเพื่อชิม—ควรรสชาติสะอาดและไม่มีรสเคมีตกค้าง สรุป: หากคุณยังได้รสน้ำยาล้างตะกรัน ให้ล้างน้ำสะอาดซ้ำอีกครั้ง

เครื่องมือที่ช่วยดูแลชุดเอสเปรสโซของคุณ

• the Force Gauge TamperTM 54 mm: the Force Gauge TamperTM 54 mm ให้แรงกดที่สม่ำเสมอด้วยความพยายามน้อยที่สุด ทำจากสแตนเลสและวอลนัท การแทมที่สม่ำเสมอช่วยให้คุณชงช็อตที่สมดุล และการล้างตะกรันเป็นประจำช่วยให้แน่ใจว่าเครื่องเองไม่บั่นทอนเทคนิคของคุณ