使用Paradice 16快速切蔬菜
By Breville | Published: 2026-10-30
Category: 操作指南
使用 Breville Paradice 16 掌握快速、均勻的蔬菜切塊技巧。學習逐步技術，避免常見錯誤，讓備餐變得輕鬆。
快速解答
使用 Breville Paradice 16 及其隨附的 Paradice 套件，只需幾秒鐘即可獲得均勻的丁塊——只需將蔬菜準備成可放入進料管的大小，選擇正確的切丁盤，並以穩定的壓力脈衝操作。
為何 Paradice 16 讓切丁變得輕鬆
Paradice 16 專為精準切丁而設計。其隨附的 Paradice 套件確保丁塊大小一致，這對均勻烹飪和精美擺盤至關重要。無需在砧板上花費數分鐘，您就能在幾秒鐘內處理完整顆洋蔥或胡蘿蔔，且清理工作極少。
一個取捨：機器佔用檯面空間，且需要將蔬菜切成適合進料管的大小。但對於經常備餐的人來說，節省的時間是值得的。
開始前需注意的事項
並非每種蔬菜都表現相同。像番茄這類軟質食材可能需要短暫冷凍或更堅實的質地才能乾淨切丁，而馬鈴薯等硬質根莖類蔬菜則應切成適合進料管的大小。務必使用推料棒——切勿用手指——以確保安全。
此外，Paradice 16 附有儲存容器，因此您可以準備多種蔬菜並儲存一週。這使其成為批量烹飪的絕佳工具。
逐步指南：使用 Paradice 16 切丁蔬菜
- 準備蔬菜： 視需要清洗並削皮。將蔬菜切成適合進料管的大小——通常為 1 至 2 英吋。對於胡蘿蔔等長條食材，切成 2 英吋長度。檢查點：如果食材太大，將無法均勻進料，導致丁塊大小不一。
- 組裝 Paradice 套件： 根據說明書安裝切丁盤和刀片組件。確保蓋子鎖緊。檢查點：蓋子鬆動可能導致馬達停止或蔬菜移位，造成結果不一致。
- 放入食材並處理： 將準備好的蔬菜放入進料管。在機器運轉時使用推料棒引導食材向下。施加穩定均勻的壓力——不要用力過猛。檢查點：短暫脈衝有助於控制質地；連續運轉可能使軟質蔬菜過度處理。
- 檢查並視需要重複： 處理後檢查丁塊。如果有些較大，再次處理或手動修剪。對於混合蔬菜，分別處理每種以保持大小一致。檢查點：碗中食材過多會導致結果不均，因此請分批處理。
- 清理與儲存： 拆解零件並立即沖洗，防止食物殘渣乾固。使用隨附的儲存容器將剩餘的切丁蔬菜放入冰箱。檢查點：務必徹底擦乾刀片以防生鏽。
產品資訊
- Paradice™ 16: Paradice™ 16 包含 Paradice™ 套件，用於精準切丁，以及儲存容器，讓您完整配備廚師所需。您能獲得均勻的丁塊，並有整潔的方式收納所有配件，節省備料和清理時間。
Paradice™ 16
