氣泡水機常見問題：碳酸化、CO2鋼瓶與瓶身保養

快速解答

氣泡水機將 CO2 氣體壓入密封瓶中的冷水中；水越冷，能溶解保留的氣泡就越多。對大多數家用使用者而言，標準 CO2 鋼瓶大約可製作 60 公升的氣泡水，但這會因氣泡程度與瓶身大小而異。請務必使用製造商的瓶子，並立即用溫肥皂水清洗，且僅在充氣後加入糖漿，以避免泡沫溢出。

氣泡水機實際上如何為水充氣？

氣泡水機的運作方式是將鋼瓶中的加壓 CO2 釋放到鎖在機器上的水瓶中。壓力會使氣體溶解到液體中，產生氣泡。你能控制的關鍵變數是水溫、按壓次數，以及釋放壓力前等待的時間。冷水保留 CO2 的效果遠比溫水好，因此請從冷藏水開始，以獲得最清爽的結果。如果你為室溫水充氣，通常會很快起泡，但也會迅速消氣。

氣泡水機的 CO2 鋼瓶可使用多久？

標準 60 公升 CO2 鋼瓶在中等氣泡程度下通常可為約 60 公升的水充氣，約等於 60 瓶一公升裝。如果你偏好強烈氣泡或使用較大的瓶子，每支鋼瓶可製作的公升數就會更少。當機器發出的嘶嘶聲變弱、需要按壓更多次才能達到你平常的氣泡程度，或水喝起來明顯沒氣時，你就知道該更換鋼瓶了。請備妥一支備用鋼瓶，以免突然沒有氣泡可用。

我可以為任何飲料充氣，還是只能為水充氣？

在你的氣泡水機中只能為純水充氣。為任何含糖、果肉或添加調味的液體充氣，可能會堵塞閥門、造成劇烈起泡，並使保固失效。安全做法是先為水充氣，再輕輕攪入糖漿、果汁或酒精。如果你想喝有風味的氣泡飲料，請將冰鎮過的氣泡水倒入杯中，加入調味，再慢慢攪拌以保留氣泡。

我該如何清潔與保養氣泡水機的瓶子？

請用溫水和溫和洗碗精手洗瓶子，然後徹底沖洗。大多數氣泡水機的瓶子不適用洗碗機，因為高溫可能使塑膠變形並削弱密封。切勿將瓶子放入冷凍庫，也不要倒入沸水。如果發現刮痕、混濁或底部損壞，請更換瓶子，因為受損的瓶子可能無法安全承受壓力。至於機器本身，請用濕布擦拭外部，並避免將其浸入水中。

自製氣泡水糖漿的最佳做法是什麼？

將等量的糖與熱水溶解成簡單糖漿，然後在使用前讓它完全冷卻。在冷卻後的糖漿中加入風味萃取物、水果泥或柑橘皮屑，並存放在乾淨的玻璃罐中冷藏最多兩週。調製時，先以每 12 盎司氣泡水加入一湯匙糖漿，再依口味調整。請務必在充氣後將糖漿加入杯中，絕不要加入氣泡水機的瓶子，以避免黏膩髒亂與閥門損壞。

氣泡水機常見問題快速參考

CO2 鋼瓶壽命

一支 60L 鋼瓶在中等氣泡程度下通常可為約 60 公升的水充氣。強烈氣泡或較大的瓶子會減少這個數字。當氣泡變弱或需要額外按壓時就更換。

瓶子保養

用溫肥皂水手洗，切勿使用洗碗機或冷凍庫。若有刮痕或混濁請更換。乾淨完好的瓶子充氣效果更好也更安全。

加入糖漿的時機

先為水充氣，再將糖漿加入杯中。切勿將糖漿放入氣泡水機的瓶子。可防止起泡、堵塞與閥門黏膩。

產品資訊

• Die-Cast 2-Slice Smart ToasterTM: Die-Cast 2-Slice Smart Toaster 具備超寬插槽，以及「A Bit More」和「Lift and Look」功能。如果你也會烤吐司來搭配自製氣泡水，這款烤麵包機能讓你精準控制，無需猜測。
• Vertuo Next Deluxe Bundle: vertuo-next-deluxe-12307">Vertuo Next Deluxe Bundle 可沖煮四種杯量，以 54% 回收塑膠製成，並透過 WiFi 與 Bluetooth 連線以進行軟體更新。如果你想要在氣泡水機之外，也能享有咖啡館風格飲品，這是便利的咖啡選擇，並具備自動更新的保障。