如何為義式咖啡機除鈣：逐步教學
By Breville | Published: 2026-10-14
Category: 操作指南
透過我們的逐步指南，了解如何正確為您的義式咖啡機除垢。預防水垢堆積、維持效能，並延長機器的使用壽命。
快速解答
每 3 到 6 個月為您的義式咖啡機除垢一次，若您發現水流變小或出現異常噪音，則應提前除垢。使用依照製造商比例調配的除垢溶液——通常是 1 份除垢劑對 4 份水——並讓它跑過機器的沖煮循環，接著以清水徹底沖洗。請務必查閱您的手冊以了解特定機型的指示。
為什麼除垢對您的義式咖啡機很重要
水垢是一種由鈣和鎂礦物質形成的堅硬沉積物，會隨時間在您義式咖啡機的鍋爐、管路和閥門內累積。這種累積會限制水流、造成溫度波動，並可能導致昂貴的維修。定期除垢可去除這些沉積物，確保您的義式咖啡風味純淨，並讓機器高效運作。如果您使用硬水，您可能需要更頻繁地除垢——每 2 到 3 個月。
您的義式咖啡機應多久除垢一次
大多數製造商建議每 3 到 6 個月除垢一次，但實際頻率取決於您的水質硬度和每日使用量。該除垢的跡象包括：沖煮變慢、除垢指示燈閃爍，或義式咖啡風味有明顯變化。對於 Breville 機器，除垢提醒通常會在經過一定循環次數後出現。如果您不確定，請用試紙測試您的水質硬度——若高於 150 ppm，請每月除垢或使用過濾水。
選擇合適的除垢溶液與比例
請使用專為義式咖啡機設計的除垢溶液——切勿使用醋，因為它可能損壞密封圈和墊片。依照包裝指示將溶液與水混合。常見比例為 1 份除垢劑對 4 份水，但請務必查閱您機器的手冊。對於 Breville 機器，除垢溶液比例通常是 1:4。如果您偏好錠劑，請在倒入水箱前將其完全溶解。
逐步除垢流程
- 準備您的機器和作業空間： 關閉並拔下機器的電源插頭。取下沖煮把手、水箱和滴水盤。清空水箱並沖洗。在沖煮頭下方放置一個大容器以承接溶液。 檢查點：開始前請確保機器已冷卻並拔下插頭。
- 調配除垢溶液： 以正確比例的除垢溶液和新鮮清水裝滿水箱。輕輕攪拌混合。切勿使用醋或其他非專為義式咖啡機設計的酸性清潔劑。 常見錯誤：使用過濃的溶液可能損壞內部零件。
- 執行除垢循環： 開啟機器，若您的機型有除垢循環功能，請啟動它。否則，請在沒有咖啡的情況下執行沖煮循環，讓溶液流經沖煮頭。重複直到水箱清空。對於 Breville 機器，請依照您手冊中的特定除垢步驟操作。 檢查點：流出的溶液應該會變色——這是正常的。
- 以清水徹底沖洗： 取下水箱，徹底沖洗並重新裝滿清水。讓至少兩整箱清水跑過機器，每次均倒掉水。這可去除所有除垢劑的痕跡。 常見錯誤：省略沖洗會留下殘留物，影響風味與安全。
- 重新組裝並測試： 重新裝上沖煮把手、滴水盤和水箱。萃取一份義式濃縮並倒掉。接著再萃取一份品嚐——風味應該純淨且沒有任何化學餘味。 重點提示：如果您仍嚐到除垢劑的味道，請重複清水沖洗。
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