Breville

18-litrowa pokrywa z możliwością przycinania na wymiar do serii Creative Series™

18-litrowa pokrywa z możliwością przycinania na wymiar do serii Creative Series™ - Main image
$17.98 $59.95 In stock

Category: Akcesoria do urządzeń komercyjnych

Niestandardowe pokrywki do gotowania metodą sous vide są idealne do tej techniki, ponieważ ograniczają parowanie podczas gotowania i skracają czas odzyskiwania temperatury. Zapewniają również lepszą stabilność temperatury i większą efektywność energetyczną. Pokrywki poliwęglanowe są bardziej ekonomiczną i przyjazną dla środowiska alternatywą dla folii spożywczej. Przeznaczone do użytku z cyrkulatorami zanurzeniowymi do sous vide z serii Creative, model CRC-5AC1B.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 62 reviews)

Harper I. ★★★★★

I was worried about water loss during long cooks, but this lid cuts evaporation noticeably. The cutout fits my circulator perfectly and the temperature recovery after adding food is much faster than without it.

Jacob L. ★★★★★

The custom fit on this 18-liter lid is tight and precise—no more fogged-up kitchen during long sous vide sessions. Recovery time after dropping in cold ingredients is noticeably faster now.

Thomas ★★★★★

The tight seal on this 18-liter lid really cut down the steam escaping from my water bath, and I noticed the temperature barely fluctuated during a 48-hour cook. My electricity bill might even thank me for the improved energy efficiency.